Concept
コンセプト
里芋は美味しい食感にこだわり育てています
甘い品種を使用したサツマイモを育てました
野菜のネット販売を手掛けており、サツマイモはより甘い品種にこだわったスイートポテトやお菓子作りにも使用がされる鳴門金時を育てています。販売までにサツマイモを甘くする工夫を行っており、収穫後一定時間の保存を行う追熟をさせています。
また、サツマイモを育てる肥料は魚系を使用しており、植物本来のうまみを出し、サツマイモに栄養が吸収されるようにすることが目的です。さらに、栽培に使用している土は碧南市の砂場のようなサラサラとした土であり、サツマイモの根が抵抗なく伸びてまっすぐで綺麗な形になるという特徴があります。